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Message par Nini Lun 25 Oct - 12:18


Ingrédients (8 personnes):

100 g de fromage blanc 0%
250 g de chocolat
15 g de maïzena
4 oeufs
35 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation:


Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux. Ne vous pressez pas
Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange. Beurrez et chemisez un moule à bords hauts. Enfournez à four assez chaud (200°). Faites cuire 20'.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.





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